Witlof Stamppot
Ingrediënten
- Aardappelen of aardappelpuree poeder.
- Witlof
- Creme fraische (scheut koffiemelk of koffiemelkpoeder kan ook).
- Kruiden bouillon.
- Peper en zout.
- Nootmuskaat.
- Eventueel kaas geraspt.
- Boter
Instructies
- Schil de aardappelen en snijd die en stukken. Doe er naar behoefte bouillon poeder bij en meng dit met de puree.
- Maak de witlof schoon, was ze, laat ze uitlekken en snijd ze in grove stukken.
- Kook de aardappelen en maak hier puree van.Smelt boter in een pan en voeg de witlof toe.
- Laat het geheel gaar stoven.
- Voeg op het laatste moment de kaas toe en laat die even mee smelten.
- Als het gerecht gereed is kan je er nootmuskaat en naar behoefte peper en zout aan toevoegen.
Notities
Bij dit gerecht is het mogelijk om vis, vlees, gekookt ei enz. te serveren. Je kan er ook gebakken ham of spek reepjes aan toevoegen.